2017-09-11 エルサルバドルを淹れてみました。 DOT焙煎 こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 先日アップしたこちら↓を淹れてみました。 dots-coffee.hatenablog.com 基本的には前回焼いたブルボンクラシコ↓と同じような感じで浅めの焼きです。 dots-coffee.hatenablog.com 基本レシピ通り 挽き目3.5（ナイスカットミル） KONO式ドリッパー 湯温85℃前後 です。 エルサルバドルの特徴なのか あまり酸味はなく浅煎りの割にはややマイルドな感じでした。 あー、でもこれも大好きな豆なので めんどくさがらずに量を半分にして焼けばよかったなぁ…。 エルサルバドルはまたチャレンジしよう。
