DOT's Coffee Blog

自称、焙煎もできるイラストレーターDOTのブログ。自家焙煎、ハンドドリップ、カフェのことなど。いつかコーヒー関連のイラストのお仕事がしたいという願望も込めてます(￣▽￣)

久しぶりの更新！

雑貨とか

こんにちは。イラストレーターのDOTです。

かなりお久しぶりの更新になってしまいました(^_^;)

 

9月に入り、急に秋めいてきましたね～。

夏は私のコーヒー消費量も少なくなり、焙煎自体も

お休みしがちなのでブログからも遠ざかってたんですが(^_^;)

DOT焙煎もぼちぼち復活していきます。

 

そんな訳で今日リスタート的に小ネタな内容を…。

 

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【焙煎記録】20170601 ブラジルベリーチョコ

DOT焙煎

こんにちは。

イラストレーターのDOTです。

 

ちょっとお久しぶりになってしまいました(・_・;)

先日、やっと新しい焙煎方法で焼いてみました！

 

↓の方法です

dots-coffee.hatenablog.com

 

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新しい焙煎マニュアル

DOT焙煎

こんにちは。

イラストレーターのDOTです。

 

昨日は焙煎師匠のトミーさんのお店におじゃましました。

最近新しい焙煎方法を教わったとのことなので、

ハンドロースターの焙煎方法もアップデートしたそうです。

それがこれ↓

https://www.instagram.com/p/BUF5-Qdh_en/

今までの焙煎方法とはがらっと変わります。

 

まだ試してないんですが上手くできるかな～(^_^;)

 

結果はまた後日！！（未定ですが…）