新しい焙煎マニュアル

こんにちは。

イラストレーターのDOTです。

昨日は焙煎師匠のトミーさんのお店におじゃましました。

最近新しい焙煎方法を教わったとのことなので、

ハンドロースターの焙煎方法もアップデートしたそうです。

それがこれ↓

今までの焙煎方法とはがらっと変わります。

まだ試してないんですが上手くできるかな～(^_^;)

結果はまた後日！！（未定ですが…）