【焙煎記録】2017/8/20 ブラジル ブルボンクラシコ

こんにちは。

イラストレーターDOTです。

先月の話になっちゃいますが、久しぶりに焙煎しました。

今回もニュー焙煎方↓でチャレンジです！

dots-coffee.hatenablog.com

 ブラジル ブルボンクラシコを焼きました。

はじめてニュー焙煎方で焼いた時、

火加減（火の位置）が全然弱いな～と思ったので1ハゼ直前はかなり

火を近づけてみました。

1ハゼ目安が8分 目標なんですが、大体時間通りに1ハゼがきました。

でも豆の色が全然薄くて不安だったので結局2ハゼまで焼きました(笑)

それでも結構なムラだし、色も薄いの多いしで不安だったんですが

香りだけはめちゃ良かったんでたぶん大丈夫…なハズ…。と思ってました。

実際に淹れた感想はまた別記事で…。