DOT's Coffee Blog

自称、焙煎もできるイラストレーターDOTのブログ。自家焙煎、ハンドドリップ、カフェのことなど。いつかコーヒー関連のイラストのお仕事がしたいという願望も込めてます( ̄▽ ̄)

DOT焙煎

焙煎ウィーク突入

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 かなりお久しぶりになってしまいました…。 現在個展の準備真っ最中です。 dot-illust.hatenablog.com

【おしらせ】イラスト作品展「Cafe DOTかもしれない」を開催します

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 私ははてブーを2つ並行して更新しているんですがこちらでもお知らせさせてください!! dot-illust.hatenablog.com 詳細は↑のもう一つのブログを見ていただければと思います。 イラストとコーヒーのクロスオーバー…

エチオピア イルガチェフ・コケを淹れてみました。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 昨日、10/1は「コーヒーの日」なのにブログの更新ができなかった…(^_^;) 私としては「ほぼ毎日コーヒーの日」みたいなものなので別にいいんですけどね(笑) 先日焼いたイルガチェフを淹れてみました。 dots-coffee.…

【焙煎記録】2017/9/26 エチオピア イルガチェフ・コケ

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 久しぶりに大好きなコケを焙煎しました~。

こんな施設を待っていた!

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 今週末は青山で東京コーヒーフェスティバルですが私は行ってません(^_^;) SCAJの翌日からだったのでコーヒーラバーの方たちは嬉しいようなお忙しいような、ですね。 先日、たまたま知ったんですがこんな施設を見つ…

DOT焙煎のこだわり

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 最近私が焼いた豆は「DOT焙煎」と自分で呼んでます。 時々このDOT焙煎を人に試飲的に飲んでもらったり 今年の2月にはカフェごっこもやりました↓ dot-illust.hatenablog.com お世辞もあるかもしれませんが、 飲んで…

ブルボンクラシコを淹れてみました。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 先日焼いたブルボンクラシコを入れてみました。 dots-coffee.hatenablog.com

【焙煎記録】2017/9/7 ブラジル ブルボンクラシコ

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 焙煎記録が続きますー。 今回もブルボンクラシコを焼いてみました。

エルサルバドルを淹れてみました。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 先日アップしたこちら↓を淹れてみました。 dots-coffee.hatenablog.com

【焙煎記録】2017/9/3 エルサルバドル

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 これもちょっと前になりますが焙煎しました。 大好きなエルサルバドルです。 今回もニュー焙煎方で焼きました。 dots-coffee.hatenablog.com

ブルボンクラシコを淹れてみました

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 昨日アップしたこちらの豆↓を飲んでみました。 dots-coffee.hatenablog.com

【焙煎記録】2017/8/20 ブラジル ブルボンクラシコ

こんにちは。 イラストレーターDOTです。 先月の話になっちゃいますが、久しぶりに焙煎しました。 今回もニュー焙煎方↓でチャレンジです! dots-coffee.hatenablog.com

ブラジル・ベリーチョコを淹れてみました

先日アップしたこちらの豆↓ dots-coffee.hatenablog.com 新しい焙煎方法で焼いてみたものを淹れて飲んでみました。

【焙煎記録】20170601 ブラジルベリーチョコ

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 ちょっとお久しぶりになってしまいました(・_・;) 先日、やっと新しい焙煎方法で焼いてみました! ↓の方法です dots-coffee.hatenablog.com

新しい焙煎マニュアル

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 昨日は焙煎師匠のトミーさんのお店におじゃましました。 最近新しい焙煎方法を教わったとのことなので、 ハンドロースターの焙煎方法もアップデートしたそうです。 それがこれ↓ 今までの焙煎方法とはがらっと変わ…

【焙煎記録】20170418 ブラジル ブルボンクラシコ

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 おとといの火曜日(4/18)に焙煎しました。 今回は初めてブラジルのブルボンクラシコを焼いてみました。

エチオピア イルガチェフ・コケを淹れてみました。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 先日焼いたイルガチェフを 昨日、一昨日と淹れてみました。 dots-coffee.hatenablog.com

【焙煎記録】20170411 エチオピア イルガチェフ・コケ

こんにちは。 イラストレーターDOTです。 本日やっと焙煎できました~。 しかもさっき終わったばっかりです(笑) 今日は私もだーいすきな エチオピア イルガチェフ・コケ(ナチュラル)を焼きました。 ↑洗う前の生豆です

【備忘録】焙煎したことある品種 20170406

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 今日はほとんど自分用のメモです(・_・;) 今まで焙煎したことある豆の品種をメモしておきます。

私が家庭用電気焙煎機にイマイチ惹かれない理由

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 今日から4月! ということで、こちらの商品の受注が開始→4/13より順次発送だそうです。 panasonic.jp

ニカラグア・モランゴを淹れてみました②

こんばんは。 イラストレーターのDOTです。 先日更新したこちらですが↓ dots-coffee.hatenablog.com さらに翌日にも淹れてみました。

ニカラグア・モランゴを淹れてみました。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 昨日アップしたこちらの記事↓ dots-coffee.hatenablog.com こちらの豆を今日、淹れてみました。

【焙煎記録】20170327ニカラグア・モランゴ

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 昨日はちょっと久しぶりの焙煎をしました。 昨日焼いたのはニカラグアのモランゴです。 ↑洗ったあとの生豆です。

DOT's Coffeeの焙煎機。

こんにちは。 イラストレーターのDOTです。 今日は私が使用している焙煎機をご紹介します。